Sentiamo parlare spesso di allergia e intolleranza attribuendo ad essi uguale significato probabilmente a causa di alcuni sintomi comuni ma in realtà sono due fenomeni patologici ben distinti. Allergie ed intolleranze non sono la stessa cosa, sono reazioni che l’organismo mette in atto come risposta a due stimoli differenti prodotti dal contatto con alcune sostanze presenti nell’ambiente, dette allergeni.
Le allergie
Essa è una reazione forte dell’organismo di tipo immunologico, cioè coinvolge il sistema immunitario che produce peculiari anticorpi, le Immunoglobuline E (IgE), le quali, quando entrano in contatto con gli allergeni, producono istamina, la sostanza responsabile dei sintomi caratteristici della reazione allergica.
Si può manifestare rapidamente e con gravità di grado variabile, da semplici arrossamenti e pomfi pruriginosi della pelle come l’orticaria, fino all’angioedema che causa gonfiore della cute e/o delle mucose, prurito e rigonfiamento delle labbra, delle palpebre, del cavo orale, o della laringe, e in questo caso può già costituire una emergenza da gestire in un Pronto Soccorso, poiché può causare difficoltà respiratoria per ostruzione, anche grave; oppure con una sintomatologia a carico dell’apparato respiratorio come rinite, anche associata a congiuntivite, o asma allergico.
Nei casi più gravi di allergia, che può essere scatenata da punture di insetti imenotteri (api, vespe, calabroni), o dall’ingestione di alcuni alimenti (latte, uovo, pesce, crostacei, arachidi, soia, ecc.), o dal contatto con sostanze quali il lattice di gomma naturale, o dopo somministrazione di alcuni farmaci (es. penicillina) a cui si è allergici, si può pervenire allo shock anafilattico, una reazione in forma acuta molto violenta che richiede un immediato intervento medico urgente (con adrenalina, definita farmaco “salvavita”, di cui gli allergici gravi dovrebbero dotarsi, dopo prescrizione medica, nelle confezioni auto-iniettabili, per avere il tempo di raggiungere un ospedale), poiché mette a rischio la stessa vita della persona: dopo l’intervento urgente inoltre è opportuno un successivo periodo di osservazione di almeno 24 ore in ambiente ospedaliero.
Le intolleranze:
Intolleranze alimentari
Le intolleranze sono reazioni che non coinvolgono il sistema immunitario, che a volte non si manifestano immediatamente al contatto con l’allergene e, al contrario delle allergie che si rivelano rapidamente anche in presenza di piccole quantità dell’allergene, a volte gli intolleranti possono consumare saltuariamente piccole dosi degli alimenti per loro nocivi, senza manifestare reazioni particolari, quantomeno non violente.
Possono essere diverse: molto diffuse sono le intolleranze su base enzimatica, che avvengono in un organismo quando esso è carente di un particolare enzima, cioè una sostanza specifica demandata alla digestione e assimilazione (metabolizzazione) di un certo alimento
Intolleranza al Lattosio
Si manifesta nel caso della carenza dell’enzima digestivo lattasi, un enzima prodotto nell’intestino dal corpo umano nei lattanti (e da tutti i mammiferi), necessario per digerire il lattosio, lo zucchero contenuto solo nel latte e in alcuni suoi derivati. La carenza di lattasi, che può essere parziale o totale, causa una sindrome metabolica che si manifesta con l’intolleranza di vario grado al latte, per via del suo contenuto in lattosio, ma senza coinvolgere il sistema immunitario.
Nel caso del lattosio, per il quale la soglia di tolleranza individuale è variabile e dose-dipendente, alcune restrizioni dietetiche possono aiutare a evitare le manifestazioni negative dell’intolleranza stessa. Attualmente l’industria alimentare ha posto sul mercato una serie di alimenti privi di tale zucchero (delattosati), e anche di glutine.
Fra i latticini freschi lo yogurt è meglio tollerato, in quanto la fermentazione batterica naturale scompone quasi tutto il lattosio nei suoi componenti più semplici, i monosaccaridi glucosio e galattosio, che sono ben assimilati dall’intestino e non provocano reazione. Anche i formaggi ben stagionati perdono il lattosio che resta incorporato nel siero durante la caseificazione, e durante la lunga stagionatura l’eventuale residuo di lattosio è trasformato in acido lattico, perciò i formaggi a pasta dura possono essere consumati senza problemi anche dagli intolleranti al lattosio. Contrariamente molti formaggi freschi a pasta molle sono controindicati poiché conservano una certa percentuale di lattosio.
Enzimi digestivi:
Le intolleranze enzimatiche producono sintomi molto diversi dalle allergie, come appunto ne è differente la causa, con manifestazioni a carico soprattutto dell’apparato digerente e con alterazioni del microbioma (disbiosi), meteorismo, gonfiore e flatulenza, dolore addominale, diarrea o stitichezza, spesso accompagnate da sonnolenza, facile affaticamento, cefalea, emicrania, malessere generale, dovute al fatto che all’apparato intestinale giungono molecole troppo grandi, come appunto il lattosio, che non riescono ad attraversare i villi intestinali, e fermentano producendo tossine e gas. Tutto ciò a lungo andare, causa un danno a livello della barriera intestinale, con conseguente aumento della sua permeabilità che consente il passaggio di batteri e tossine, stimolando una risposta anomala del sistema immunitario, che può costituire un fattore scatenante di molte malattie autoimmuni.
La presenza dell’enzima lattasi è massima nei neonati e nei bambini che si alimentano con latte materno (salvo i rari casi di carenza della lattasi di origine genetica, e allora l’intolleranza si manifesta precocemente anche nei bambini), che contiene alte percentuali di lattosio, utile per la sintesi delle proteine e per la fissazione del calcio dell’organismo in crescita, oltre ad arricchirne l’intestino con una flora intestinale (microbioma) particolarmente importante per lo sviluppo delle difese immunitarie.
Dopo lo svezzamento e con il procedere dell’età la sua produzione solitamente diminuisce, anche perché spesso l’adulto elimina il latte dall’alimentazione abituale, manifestando in seguito intolleranza, se si alimenta con latte eterologo, cioè di un’altra specie, o cibi contenenti lattosio, o prodotti che lo contengono come additivo. Negli individui che continuano anche in età adulta a consumare ininterrottamente latte eterologo, solitamente vaccino, senza avere alcuna reazione, nell’intestino persiste la produzione di lattasi perciò non si producono sintomi di intolleranza: il fenomeno sembra connesso a livello mondiale ad una modificazione genetica acquisita come conseguenza di una pressione selettiva, conseguenza di una evoluzione verificatasi in tempi relativamente recenti, e che riguarda circa un quarto della popolazione mondiale.
Per stabilire se si è intolleranti al lattosio esistono test specifici non invasivi, come l’H2-Breath test (o test del respiro), e il test genetico (da tampone buccale per il prelievo della saliva), che sono gli unici test validati scientificamente. Per ovviare alle reazioni scatenate dal lattosio negli intolleranti, oltre a preferire alimenti che ne siano privi o che siano stati delattosati, è possibile dotarsi di integratori, in compresse o in capsule, contenenti l’enzima lattasi da assumere poco prima di consumare latte o suoi derivati che contengano lattosio, per vicariare la carenza intestinale dell’enzima, fornendo così all’organismo un supporto per coadiuvare il fisiologico metabolismo del lattosio.
Diversa è invece la reazione dell’organismo alle proteine del latte: in questo caso è una reazione allergica che coinvolge il sistema immunitario.
Intolleranza al Glutine
Parlando della reazione che alcuni individui manifestano verso il glutine, la proteina presente in molti cereali (grano o frumento, farro kamut, segale, orzo, ecc.) bisogna distinguere nettamente fra la semplice intolleranza, o sensibilità al glutine non celiaca (NCGS), e la celiachia, pur essendo le due patologie scatenate dalla stessa sostanza.
L’intolleranza non celiaca al glutine si manifesta senza il il coinvolgimento del sistema immunitario, con sintomi come dolore e gonfiore addominale, irritabilità del colon, crampi addominali, mal di testa, affaticamento, ed è correlato a una certa ipersensibilità conseguente a un meccanismo di accumulo, quando si consumano frequentemente alimenti che contengono glutine, perciò si può considerare dose-dipendente.
La celiachia, al contrario, è da considerarsi una vera e propria allergia, mediata dal sistema immunitario che è stimolato a produrre le Immunoglobulie E (IgE), gli anticorpi dell’allergia.
La celiachia è una reazione di tipo autoimmune su base genetica, che se non riconosciuta o trascurata, evolve in malattia celiaca (CD, Celiac Disease), scatenando nell’individuo danni intestinali con lesioni alla mucosa dell’intestino tenue con infiammazione e atrofia dei villi intestinali, le strutture specializzate nell’assorbimento dei nutrienti, con conseguente malnutrizione, anemia, osteoporosi, rachitismo, e altre complicanze.
La malattia celiaca inoltre può coinvolgere altri distretti e organi, associandosi ad altre patologie autoimmuni, come diabete, tiroidite, psoriasi, e alto.
L’unica terapia per scongiurare i danni causati dalla celiachia consiste nell’escludere totalmente dalla dieta gli alimenti contenenti glutine, per tutta la vita del soggetto che ne è colpito, che dovrà essere particolarmente attento a consumare solo prodotti che riportino la dicitura “privo di glutine”, e dovrà escludere anche le eventuali contaminazioni.
Come per il lattosio, e a maggior ragione vista la gravità della patologia, l’industria alimentare attualmente produce una vasta scelta di cibi privi di glutine, che i celiaci possono consumare senza inconvenienti.
Entrambe queste patologie sono in costante aumento e la causa di ciò sembra debba attribuirsi al continuo consumo di alimenti a base di grano propri della dieta mediterranea, anche per lo sviluppo da parte della ricerca e dell’industria di nuove varietà di grano contenente una maggiore percentuale di glutine; e inoltre al consumo di farine sofisticate con aggiunta di additivi, o lo stesso glutine, come le miscele pronte per pizza, focacce, pane: il glutine infatti è aggiunto per favorire l’elasticità dell’impasto e la sua lievitazione ad opera del Saccaromyces cerevisiae.
Allergie cutanee
Le allergie cutanee si manifestano, nei soggetti predisposti geneticamente in cui è presente una familiarità delle manifestazioni allergiche, dopo il contatto di cute o mucose con gli allergeni, causando una manifestazione infiammatoria di vario tipo (dermatite, o eczema allergico da contatto), dal semplice arrossamento, al prurito, alla formazione di pomfi o vescicole, con successiva desquamazione, ispessimento e indurimento della cute (cheratosi) con perdita di elasticità, per cui essa può anche fissurarsi.
Le sostanze maggiormente implicate in tale manifestazione allergica sono metalli (nichel, cromo, cobalto, ecc.), gomma naturale (latice), taluni cosmetici contenenti determinati ingredienti allergizzanti come emulsionanti, conservanti, filmanti, profumi e coloranti sintetici, parabeni, siliconi, derivati del petrolio, ecc. per cui sarebbe opportuno utilizzare prodotti biologici dichiarati privi di sostanze allergizzanti. Possono inoltre causare reazioni allergiche anche farmaci topici, o sostanze correlate all’esposizione professionale come resine epossidiche, calce, cemento, ecc.
Chi ha tendenza alle reazioni allergiche spesso lo diviene contemporaneamente a diverse sostanze, cioè tende ad essere poli-sensibilizzato, soprattutto se i contatti con gli allergeni sono frequenti. I bambini che manifestano eczema atopico, posso inoltre divenire sensibili a sostanze da contatto ripetuto, come farmaci (es. cortisone) o creme, utilizzati di frequente e in eccesso.
Allergie respiratorie
Le allergie respiratorie sono scatenate dagli allergeni dispersi nell’ambiente, nell’aria respirata, alla quale il soggetto sensibile reagisce attivando il sistema immunitario. Possono essere stagionali perché spesso sono collegate alla produzione di pollini, oppure durano tutto l’anno come nel caso di allergia agli acari della polvere, peli di animali domestici (gatti, cani), e a muffe.
Causano sintomi quali rinite, congestione nasale, rinorrea definita comunemente “naso che gocciola”, starnuti numerosi e frequenti, iper-lacrimazione, congiuntivite, tosse, e talora, nei casi più gravi broncospasmo, asma, edema della glottide, che possono pregiudicare la capacità di respirare.
Esistono inoltre casi di reazioni allergiche “crociate”, così definite poiché si possono manifestare se si entra in contatto con sostanze di natura diversa, come ad esempio un polline e un particolare alimento: ciò avviene ed è possibile dato che le sequenze proteiche dei due allergeni sono simili e scatenano reazioni analoghe.
Antistaminici Naturali: cosa sono e quali sono?
Le piante antiallergiche antinfiammatorie, antistaminiche
Per ovviare alle manifestazioni di tipo allergico, come le allergie stagionali o croniche, che si manifestano con rinite, lacrimazione, tosse, o manifestazioni a carico della cute con arrossamento, secchezza e desquamazione, sono utili diverse piante che esplicano molteplici azioni, come il Ribes nero, dall’azione antinfiammatoria, antistaminica e antiallergica definita simil-cortisonica (o simil-steroidea) perché stimola le capsule surrenali aumentando la produzione endogena di steroidi surrenalici, naturali ormoni endogeni antinfiammatori, senza le controindicazioni dei cortisonici e degli antinfiammatori di sintesi; le sostanze implicate in tale azione sembrano essere le proantocianidine, in sinergia con le sostanze isoquercetina e rutina. Il Ribes nero costituisce perciò il rimedio fitoterapico sintomatico di prima scelta in caso di allergia acuta, per riniti allergiche, raffreddore, allergie cutanee.
Al Ribes nero può essere associato vantaggiosamente il macerato glicerico (gemmoderivato) di Rosa canina, ottenuto dai giovani germogli, che manifesta proprietà immunomodulanti che aiutano l’organismo a regolare la risposta immunitaria contro tutte le forme di allergia, soprattutto a livello respiratorio in cui vi sia alterazione delle mucose nasali, degli occhi e delle alte vie aeree, come riniti, congiuntiviti, asma, causate dal contatto coi pollini. Il gemmoderivato di Rosa canina può essere utilizzato efficacemente anche nelle affezioni infantili recidivanti localizzate come tonsilliti, rinofaringiti, otiti, tosse e raffreddore, di origine infettiva.
Similmente l’Elicriso, anch’esso dotato di proprietà antistaminiche e antinfiammatorie che agiscono con un meccanismo definito cortisono-simile, oltre che espettoranti e antibatteriche, è utilizzato in presenza di forme patologiche su base allergica sia respiratorie, che dermatologiche e alimentari, come riniti, congiuntiviti, blefariti, tosse, bronchite acuta e cronica, forme asmatiche, dermatiti, orticaria, intolleranze alimentari, proprietà che si rivelano particolarmente utili in prevenzione, sia per uso interno come estratto liquido, che per uso locale sotto forma di estratto oleoso (oleolito), in presenza di irritazioni cutanee, pelli sensibili soggette ad allergia come dermatiti da contatto e rash cutanei.
Un’altra pianta che ha palesato proprietà antiallergiche è la Perilla (Perilla frutescens), che svolge azioni immunomodulanti, antiallergiche, antistaminiche naturali, stimola le difese dell’organismo senza effetti collaterali e senza interferire con le IgE, stimola la produzione di interferone, risultando perciò utile nel diminuire i sintomi della rinite allergica, e per raffreddore, tosse, disturbi allergici in genere, allergie delle vie respiratorie, febbre da fieno, allergie stagionali o croniche, come coadiuvante per l’asma, per dermatiti atopiche, orticaria, dermatite e eczema da contatto, e inoltre per mitigare le intolleranze alimentari.
Scutellaria (Scutellaria baicalensis)
Anche la Scutellaria (Scutellaria baicalensis), con il suo contenuto in flavonoidi, iridoidi e fitosteroli, svolge un’azione antiossidante, antinfiammatoria, antistaminica, che favorisce in particolare il recupero della funzionalità degli epiteli intestinali danneggiati da intolleranze alimentari, ma risulta indicata anche come coadiuvante in tutte le varie forme di patologie di origine allergica: allergie primaverili, febbre da fieno, asma, eczema, orticaria, intolleranze alimentari, oltre a possedere proprietà neuroprotettive, sedative e rilassanti.
E ancora la Drosera, una pianta ritenuta tipicamente antiallergica, svolge attività decongestionante, demulcente, antinfiammatoria, bechica, antispasmodica, antitussiva, bronco-sedativa, il cui componente droserone sembrerebbe agire specificamente come calmante della muscolatura liscia dei bronchi, per cui risulta particolarmente indicato in caso di tosse stizzosa con broncospasmo, come nella “tosse del fumatore”, pertosse, asma allergico.
Recenti acquisizioni scientifiche derivanti da ricerche italiane, hanno evidenziato particolari proprietà protettive e difensive nei boccioli di Cappero, per il loro contenuto di particolari sostanze flavoniche che li caratterizzano, responsabili delle naturali proprietà difensive, protettive e di sostegno rispetto alle difese fisiologiche dell’organismo, che divengono maggiormente predisposte a difendersi dagli agenti esterni. Il fitocomplesso dei boccioli di Cappero contiene infatti i peculiari flavonoidi quercetina, kampferolo e rutina; la quercetina in particolare è presente in più alta percentuale che in qualunque altra pianta: l’azione della quercetina e degli altri flavonoidi si esplica a livello delle membrane cellulari, che ne vengono permeate divenendo così più stabili e meno sensibili all’azione delle sostanze aggressive presenti nell’ambiente, particolarmente nell’apparato intestinale in cui riducono le reazioni agli allergeni presenti in alcuni alimenti, costituendo un antagonista degli effetti dell’istamina e quindi una nuova protezione naturale contro l’aggressione di fattori ambientali, ancora più efficace se in associazione sinergica complementare con altri fitoterapici antiossidanti e antinfiammatori specifici come appunto il Ribes nero già nominato, o le foglie di Olivo, contenenti composti fenolici come l’idrossitirosolo, potente antiossidante la cui molecola è abbastanza piccola da riuscire a penetrare rapidamente nei tessuti per neutralizzarne i radicali liberi, sostanze ampiamente implicate nei sintomi provocati da aggressioni esterne, che gli antiossidanti sono capaci di limitare. Anche piante adattogene, immunomodulanti ed equilibratrici, capaci di aumentare la resistenza dell’organismo come il Ginseng e l’Eleuterococco, possono costituire un ausilio supplementare fra le eventuali indicazioni fitoterapiche valide per aiutare a prevenire e ostacolare, in sinergia con le altre piante appena descritte, gli attacchi allergici in ambito respiratorio, dermatologico e oculare, scatenate da sostanze di tipo fisico, chimico, farmacologico e biologico.
Analogamente il Basilico santo, Ocimum sanctum (Tulsi, o Tulasi, in Indi e Sanscrito), in associazione a Salvia officinale, particolarmente ricca in acido rosmarinico che ne giustifica l’elevata attività antinfiammatoria e antiallergica, favorisce il mantenimento dell’equilibrio delle naturali difese messe in atto dal sistema immunitario, con un’azione immunomodulante volta alla diminuzione della reattività dell’organismo e la sua tendenza allergica alle sollecitazioni allergeniche, riequilibrando la reattività immunitaria, anche associato a sostanze antinfiammatorie, antistaminiche e antiallergiche specifiche come la quercetina e la rutina già descritte. Il Basilico santo inoltre, in abbinamento a prodotti coadiuvanti decongestionanti e antinfiammatori per uso locale, consente, nelle fasi asintomatiche, di ridurre la reattività costituzionale, e, quando compaiano i primi sintomi, di scongiurarne l’evoluzione in senso peggiorativo verso la forma acuta, o moderarne gli effetti, avviando l’organismo verso la remissione dei sintomi, qualora presenti.
Questo è ancora più evidente con l’abbinamento, nel caso delle allergie respiratorie, a sostanze naturali come l’acido ialuronico dall’azione idratante, e piante bechiche e fluidificanti le secrezioni catarrali come la Piantaggine, la Drosera e il Coleus forskohlii, con azione bronco-rilassante e bronco-dilatatrice, mucolitica, antiasmatica.
Queste piante, utilizzate per via aerosolica mediante fine nebulizzazione che favorisce l’intimo contatto con le mucose respiratorie e la formazione di un sottile film protettivo di difesa delle mucose stesse, svolgono un’azione che si rivela particolarmente utile in caso di broncospasmo, asma, pertosse. Per inalazione aerosolica si rivela assai appropriata anche l’Aloe vera, associata ad alcune delle altre piante suddette, o ad altre specificamente raccomandate come espettoranti, fluidificanti catarrali, antinfiammatorie, immunostimolanti, broncorilassanti, antimicrobiche, come gli estratti di semi di Pompelmo, l’Echinacea, l’Enula, il Marrubio, il Timo, il Pino, il Pino mugo, il Cajeput, la Mirra e l’Incenso.
Per la sua azione immunomodulante sul sistema immunitario, contro le allergie si è rivelato particolarmente valido il fungo Reishi (Ganoderma lucidum), appartenente alla Medicina Tradizionale Cinese, per il suo contenuto in polisaccaridi, composti triterpenoidi come l’acido ganoderico, e acidi oleici, che svolgono un’azione sinergica dalle sorprendenti capacità antiallergiche in grado di inibire l’attività dell’istamina, la principale molecola responsabile dei fenomeni allergici, e ridurre lo stato infiammatorio dell’organismo.
Nella formulazione di prodotti antiallergici specifici, è talvolta opportuno associare l’estratto di Pepe nero (Piper nigrum) o di Pepe lungo (Piper longum), due piante appartenenti alla famiglia delle Piperaceae contenenti piperina, sostanza che favorisce l’assorbimento dei principi attivi contenuti negli integratori stessi, e inoltre aumenta la concentrazione ematica di teofillina, un broncodilatatore valido in caso di difficoltà respiratoria e broncospasmo, utile come coadiuvante nella prevenzione dell’asma bronchiale, e in tutte le malattie da raffreddamento che inducono tosse e bronchite.
Il latte di Asina
Nell’ambito delle sostanze naturali con attività antiallergica non dobbiamo dimenticare il latte di Asina, che ha una composizione molto simile al latte materno per il ridotto contenuto in caseine, implicate nei processi allergici, e per la sua elevata tollerabilità costituisce l’alimento sostitutivo di prima scelta nei bambini che manifestano allergie alle proteine del latte vaccino.
Poiché il latte di Asina inoltre è in grado di prevenire il rilascio di immunoglobuline IgE, cioè gli anticorpi dell’allergia, e il conseguente rilascio di istamina, che sappiamo essere la sostanza irritante e allergizzante responsabile delle manifestazioni allergiche, può rappresentare un valido adiuvante nella formulazione degli integratori specifici per prevenire e contrastare le allergie, sia degli adulti che dei bambini.
Il latte d’asina, conosciuto sin dall’antichità come rimedio di bellezza grazie ai noti bagni di latte nei quali si immergeva Cleopatra. Sappiamo anche che Madame de Pompadour, a differenza di Paolina Bonaparte o di Cleopatra, utilizzava il latte d’asina come ausilio per rinforzare il sistema immunitario e, se la storia è maestra di vita, non possiamo che affidarci ai suoi insegnamenti.
Inoltre è ricco di lattosio e povero di grassi e, grazie all’alto contenuto di acidi grassi e di Omega 3, è un rimedio naturale contro il colesterolo e le disfunzioni cardiovascolari.
Ma le sue proprietà benefiche e nutrizionali non finiscono qui: il latte d’asina è infatti un valido alleato per riequilibrare il nostro microbiota, per eliminare l’acidità di stomaco, depurare il fegato, combattere l’anemia, curare la tosse e trattare malattie della pelle quali psoriasi e dermatiti.
Riferimenti bibliografici:
- Acidi grassi del latte di asina: Proprietà bio-nutrizionali ed extranutrizionali 2003, Chiofalo B. et al
- Latte di asina: un’alternativa contro le allergiealimentari dell’infanzia, Salimei E. et al
- Il latte di asina: base per una bevanda fermentata probiotica, Chiavari C. et al
- Allergie alimentari in età pediatrica, Cavataio F.
- Contenuto di grassoe composizione in acidi grassi del latte di cavalle nutrici prodotto nel primo mese di lattazione, Mariani P. et al
- Sicurezza e igiene della filiera Latte di Asina, Anselmo Alberini
La flora batterica intestinale e i probiotici
Anche fortificare il microbiota intestinale mediante l’assunzione di integratori di probiotici e prebiotici, è un valido aiuto per irrobustire le difese dell’organismo, in quanto è ormai acclarato dalle moderne ricerche scientifiche che l’insieme dei batteri “buoni” che albergano nel nostro intestino e che costituiscono il microbiota, svolgono importanti funzioni utili, o addirittura indispensabili alla vita, per la salute e il benessere di ciascuno.
Per approfondire leggi anche https://erboristerialettignatur.com/fermenti-lattici-probiotici-e-prebiotici/
Gli oligoelementi
La carenza di oligoelementi può indurre alterazioni fisiologiche e strutturali, con conseguenti squilibri organici che possono sfociare in malattia, o disturbi specifici come le allergie, per le quali la somministrazione di oligoelementi modifica il “terreno organico”avviandolo verso la risoluzione del disturbo.
Mix di oligoelementi utili per modulare la risposta immunitaria: Manganese, Rame e Zinco sono indispensabili contro le allergie, al fine di ripristinare l’equilibrio nell’attività degli enzimi.
Gli oligoelementi Manganese, Zolfo, Fosforo, Zinco risultano specifici per regolare la predisposizione alle allergie riducendo l’eccessiva reattività agli stimoli dell’organismo allergico, equilibrandone le autodifese e agendo come desensibilizzanti.
L’oligoterapia deveessere usata con costanza, soprattutto in prevenzione, ripetendo l’assunzione degli oligoelementi ogni anno, particolarmente nei mesi che precedono il periodo critico nelle allergie stagionali, come le allergie ai pollini, oppure in modo quasi continuativo in quelle croniche, derivate dal contatto con peli di animali, acari della polvere e muffe e molto altro.
Per approfondire leggi anche https://erboristerialettignatur.com/sali-minerali-e-oligoelementi/
Bibliografia:
Senna G, et al. Pattern of use and diagnostic value of complementary/alternative tests for adverse reactions to food. Allergy. 2005 Sep;60(9):1216-7.
Passalacqua G. Complementary/alternative medicines in allergic disease. Expert Rev Clin Immunol. 2005 May;1(1):113-21.
E. Heffler, et al. on behalf of Junior Members Working Group of Italian Society of Allergy and Clinical Immunology (SIAIC). Pertinence of requested allergy
consultations for suspected food allergy/intolerance. A Junior Members working group of Italian Society of Allergy and Clinical Immunology (SIAIC) multicenter study. It J Allergy Clin Immunol. 2011; 21: 18-24.
Semizzi M, et al. A double-blind, placebo-controlled study on the diagnostic accuracy of an electrodermal test in allergic subjects. Clin Exp Allergy. 2002 Jun;32(6):928-32.
Garrow JS. Kinesiology and food allergy. Br Med J (Clin Res Ed). 1988 Jun 4;296(6636):1573-4.
Jewett DL, et al. A double-blind study of symptom provocation to determine food sensitivity. N Engl J Med. 1990 Aug 16;323(7):429-33.
Terr AI. The cytotoxic test. West J Med. 1983 Nov;139(5):702-3.
Senna G, et al. Position paper: controversial and unproven diagnostic procedures for food allergy. Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2004 Apr;36(4):139-45
Steven O.Stapel, Asero R. et al :Testing for IgG4 against food is not recommended as a diagnostic tool. EAACI Task force report. Allergy 2008,793-796
Ortolani C, Bruijnzeel -Koomen C, Bengtsson U, Bindslev-Jensen C et al. Position Paper : Controversial aspects of adverse reactions to food. Allergy 1999; 54 : 27.
Bernardini et al. Choosing wisely ovvero le cose da fare ma soprattutto da non fare. Rivista Italiana di Immunoallergologia pediatrica 2014; (suppl 1): 1-6
Niggemann B. Unproven diagnostic procedures in IgE-mediated allergic diseses. Allergy 2004; 59: 806-08.
Carr et al .CSACI Position Statement on the testing of food specific IgG Allergy, Asthma & Clinical Immunology 2012,8-12
Ministero della Salute – Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione: ALLERGIE ALIMENTARI E SICUREZZA DEL CONSUMATORE
Documento di indirizzo e stato dell’arte Italia 2018
FNOMCEO – SIAAIC, AAITO e SIAIP Documento condiviso – Allergie e intolleranze alimentari – dossier 2017
Patrizia Maria Gatti – Allergie e intolleranze alimentari – Dalla fisiopatogenesi alla clinica pratica; Seconda edizione e-book Marzo 2018, SICS- Società Italiana di
Comunicazione Scientifica e Sanitaria
Ernst E. Adverse effects of herbal drugs in dermatology. Br J Dermatol. 2000 Nov;143(5):923- 9. doi: 10.1046/j.1365-2133.2000.03822.x
Marseglia G, Licari A, Leonardi S, Papale M, Zicari AM, Schiavi L, Ciprandi G; Italian Study Group on Pediatric Allergic Rhinoconjunctivitis. A polycentric, randomized, parallel-group, study on Lertal®, a multicomponent nutraceutical, as preventive treatment in children with allergic rhinoconjunctivitis: phase II. Ital J Pediatr. 2019 Jul 18;45(1):84.
Meysami M, Hashempur MH, Kamalinejad M, Emtiazy M. Efficacy of Short Term Topical Malva Sylvestris L. Cream in Pediatric Patients with Atopic Dermatitis: A Randomized Double-Blind PlaceboControlled Clinical Trial. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets. 2020 Oct 23.
Associazione italiana celiaci, 2013 “L’ABC della dieta del celiaco” disponibile on line http://www.celiachia.it/dieta/dieta.aspx
Linee Guida per la diagnosi e il follow up della celiachia, 2009, ed. Associazione Italiana Celiachia, Genova
Mitea, Cristina, et al. “Efficient degradation of gluten by a prolyl endoprotease in a gastrointestinal model: implications for coeliac disease.” Gut 57.1 (2008): 25-32.
ALLERGIE ALIMENTARI:
EAACI food allergy and anaphylaxis guidelines: diagnosis and management of food allergy. Allergy 2014 Aug; 69 (8): 1008-25.
BSACI guideline for the diagnosis and management of cow’s milk allergy. Clinical & Experimental Allergy 2014; 44: 642-672.
Guidelines for the Diagnosis and Management of Food Allergy in the United StatesReport of the NIAID Sponsored expert Panel JACI December 2010; 126: 6 (Suppl.): S1-S58.
Sampson H et al. Food allergy: A practice parameter update 2014. JACI Nov 2014;134 (5).
World Allergy Organization (WAO) Diagnosis and Rationale for Action against Cow’s Milk Allergy (DRACMA) Guidelines. Pediatr Allergy Immunol 2010 Jul; 21 (Suppl. 21): 1-125.
Clark T, Skypala I et al. British Society for Allergy and Clinical Immunology guidelines for the management of egg allergy. Clinical & Experimental Allergy 2010;
40: 1116-1129.
National Institute for Health and Clinical Excellence. Food allergy in children and young people. Diagnosis and assessment of food allergy in children and young
people in primary care and community settings. http://pathways.nice.org.uk/pathways/food-allergy-in-children-and-young-people
Carina Venter, Trevor Brown et al. Diagnosis and management of non-IgE-mediated cow’s milk allergy in infancy – a UK primary care practical guide. Clinical and
Translational Allergy 2013; 3: 23.
Papadopoulou A et al. Management Guidelines of Eosinophilic Esophagitis in Childhood. JPGN 2014; 58: 107-118.
ASMA
Global Initiative for Asthma. Global strategy for asthma management and prevention. Updated 2015. http://www.ginasthma.org/local/uploads/files/GINA_
Report_2015.pdf. 20th May 2015.
Global Initiative for Asthma. Global strategy for asthma management and prevention: online appendix. 2015. http://www.ginasthma.org/local/uploads/files/GINA_Appendix2015May19.pdf. 20th May 2015.
SIGN 141: British guideline on the management of asthma. A national clinical guideline October 2014. https://www.brit-thoracic.org.uk/guidelines-and-quality-standards/asthma-guideline/
Canadian Thoracic Society Asthma Clinical Assembly. Canadian Thoracic Society 2012 guidelines update: diagnosis and management of asthma in preschoolers,
children and adults. Can Respir J 2012 Mar-Apr; 19 (2): 127-64. Erratum in: Can
Respir J 2013 May-Jun; 20 (3): 185.
Gestione dell’attacco acuto di asma nel bambino (SIP 2009).
DERMATITE ATOPICA
SIGN. Management of atopic eczema in primary care – sign.ac.uk/guidelines/fulltext/125/index.html 2011.
Work Group: Eichenfield LF, Wynnis LT. Guidelines of care for the management of atopic dermatitis Section 2. Management and treatment of atopic dermatitis
with topical therapies. J Am Acad Dermatol 2014; 71 (1).
RINITE
Elizabeth Angiera, Jenny Willingtonb. Management of allergic and non-allergic rhinitis: a primary care summary of the BSACI guideline Primary Care. Respiratory Journal 2010; 19 (3): 217-222.
Progetto ARIA – Rinite Allergica e suo impatto sull’Asma. www.progetto-aria.it
ALLERGIA AI FARMACI
NICE guidelines [CG183]. Drug allergy: diagnosis and management of drug allergy in adults, children and young people. 2014. https://www.nice.org.uk/guidance/cg183.
ATTENZIONE
Le informazioni contenute in questo sito sono presentate a solo scopo informativo, in nessun caso possono costituire la formulazione di una diagnosi o la prescrizione di un trattamento, e non intendono e non devono in alcun modo sostituire il rapporto diretto medico-paziente o la visita specialistica. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico curante e/o di specialisti riguardo qualsiasi indicazione riportata. Se si hanno dubbi o quesiti sull’uso di un integratore o di un farmaco è necessario contattare il proprio medico. Leggi il Disclaimer.