Flavonoide und Bioflavonoide was sie sind und warum sie nehmen
Flavonoide oder Bioflavonoide sind natürliche Verbindungen, die in der Pflanzenwelt weit verbreitet sind. Sie stellen eine große Klasse phenolischer Verbindungen dar, die in der Pflanzenwelt weit verbreitet sind. Sie sind sekundäre Metaboliten, die von Pflanzen produziert werden. Flavonoide sind eine große Klasse phenolischer Verbindungen , die mehr als 6.000 verschiedene Moleküle umfasst. Sie sind in der Lage, verschiedene biologische Aktivitäten auszuüben, die für den Körper sehr nützlich sind. Daher die Bedeutung für die Gesundheit, die diesen Verbindungen zuerkannt wird. Unter den Eigenschaften von Flavonoiden ist die antioxidative Wirkung, die schützende Wirkung auf die Mikrozirkulation, die östrogenähnliche Wirkung und die entzündungshemmende Wirkung am interessantesten. Im Bereich der medizinisch-pharmazeutischen Forschung werden hauptsächlich (aber nicht ausschließlich) die potenziellen krebshemmenden Eigenschaften und die präventive/vorteilhafte Rolle untersucht, die diese Verbindungen bei Krankheiten unterschiedlicher Herkunft und Art ausüben könnten. 
Arten und Klassifizierung von Bioflavonoiden aus chemischer Sicht
Derzeit sind weit über 6.000 Moleküle bekannt, die zur großen Gruppe der Flavonoide gehören. Die Klassifizierung so vieler Verbindungen beinhaltet die Einteilung in verschiedene Gruppen und Untergruppen, die Moleküle enthalten, die sich in Struktur und Aktivität unterscheiden. Sie werden nach der Position auf dem C-Ring, an dem der B-Ring befestigt ist, und nach dem Grad der Ungesättigtheit und Oxidation des C-Rings unterteilt. Je nach Kohlenstoff des C-Rings, an dem der B-Ring befestigt ist, kann unterschieden werden:
- Flavonoide oder Bioflavonoide, bei denen der B-Ring an Kohlenstoff Nummer 2 des C-Rings gebunden ist (die chemische Struktur ist die in der obigen Abbildung aufgeführte).
- Isoflavonoide, bei denen der B-Ring an die Kohlenstoffzahl 3 des C-Rings gebunden ist (Position 3).
- Neoflavonoide, bei denen der B-Ring an die Kohlenstoffzahl 4 des C-Rings gebunden ist (Position 4).
Isoflavonoide und Neoflavonoide – Grundskelett der chemischen Struktur
Darüber hinaus ist es je nach Ungesättigtheits- und Oxidationsgrad des C-Rings und abhängig von den unterschiedlichen Substitutionen an allen Ringen möglich, verschiedene Untergruppen zu unterscheiden:
- Flavonoide oder Bioflavonoide, bei denen der B-Ring an Position 2 gebunden ist, können weiter unterteilt werden in:
- Flavone (Apigenin und Luteolin);
- Flavonole (Quercetin, Rutin und Kaempferol);
- Flavanone (Naringerin und Hesperetin);
- Flavanole, besser bekannt als Catechine oder als Flavan-3-ole;
- Flavans;
- Anthocyane (Cyanidin), bekannt, weil sie für die Pigmentierung einiger Pflanzen, Blumen und Früchte von violett-blauer Farbe verantwortlich sind (Blaubeere, rote Trauben, schwarze Johannisbeeren usw.);
- Chalkone (Arbutin). Im Gegensatz zu allen anderen Untergruppen haben Chalkegel im Skelett ihrer Struktur nicht die drei im obigen Kapitel erwähnten Ringe, da der C-Ring fehlt. Aus diesem Grund werden sie auch als "offenkettige Flavonoide" bezeichnet.
- Isoflavonoide hingegen können weiter unterteilt werden in:
- Isoflavone (Genistein und Daidzein); Sehr bekannt sind beispielsweise Soja-Isoflavone;
- Isoflavonole;
- Isoflavane;
- Isoflavanole;
- Isoflavanone.
Die Rolle in Pflanzen
Flavonoide oder Bioflavonoide sind sekundäre Pflanzenmetaboliten. Innerhalb der Anlage führen sie zahlreiche und wichtige Aktionen durch:
- Geben Sie Pflanzen, Blumen und Früchten Farbe
- Pflanzen vor UV-Strahlen schützen
- sind an der symbiotischen Synthese von Stickstoff beteiligt
- können als chemische Botenstoffe und Zellzyklusregulatoren wirken
- Pflanzen vor bestimmten Mikroorganismen schützen, die für sie pathogen sind
- sind an Frost- und Trockenheitsresistenzprozessen beteiligt
Zusätzlich zu den zahlreichen Aktivitäten, die von Flavonoiden innerhalb der Pflanze durchgeführt werden, waren und sind sie Gegenstand zahlreicher Studien auch für die Aktivitäten auf die menschliche Gesundheit.
Biologische Aktivität von Flavonoiden oder Bioflavonoiden beim Menschen
Aus den zahlreichen Studien, die an dieser Vielzahl von Verbindungen durchgeführt wurden, ist hervorgegangen, dass Flavonoide in der Lage sind, verschiedene positive Wirkungen auf den menschlichen Körper auszuüben. Unter den wichtigsten biologischen Aktivitäten, die Flavonoiden zugeschrieben werden, finden wir:
- Antioxidative und radikalfängerische Eigenschaften (buchstäblich Radikalfänger)
- entzündungshemmende Eigenschaften
- schützende und stärkende Eigenschaften gegen Kapillaren und Mikrozirkulation
- Eigenschaften, die denen von Östrogenen ähneln, die natürlich vom Körper produziert werden
- Hepatoprotektive Eigenschaften
- Antimikrobielle Eigenschaften
- Antiulcer Eigenschaften
- antiallergische Eigenschaften
In welchen Lebensmitteln kommen sie vor?
Flavonoide sind äußerst häufige Verbindungen in der Pflanzenwelt und kommen in Obst und Gemüse, aber auch in Samen, Blättern, Rhizomen, Wurzeln und Rinde zahlreicher Pflanzen sowie in einigen Arten von daraus gewonnenen Getränken (wie Tee und Rotwein) vor. Jede Art von Flavonoid kann mehr oder weniger in den verschiedenen Pflanzenarten oder ihren Derivaten vorhanden sein:
- Isoflavone sind vor allem in Sojabohnen und Hülsenfrüchten, aber auch in verschiedenen Heilpflanzen vorhanden;
- Flavone sind in Gemüse wie Sellerie und roter Paprika und in der Schale von Zitrusfrüchten enthalten, finden sich aber auch in anderen Gemüsesorten wie Minze, Ginkgo biloba und Petersilie;
- Flavonole hingegen finden sich in Obst und Gemüse wie Äpfeln, Trauben, Tomaten, Salat, Kohl und Zwiebeln, sind aber auch in Getränken wie Tee, Fruchtsäften und Rotwein enthalten;
- Flavanone kommen in Zitrusfrüchten vor;
- Flavanole oder Catechine finden sich in Früchten wie Pfirsichen, Birnen, Bananen, Äpfeln, Blaubeeren und im Kakao;
- Anthocyane finden sich insbesondere in Früchten wie Preiselbeeren, roten Trauben, Himbeeren, Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren usw., sind aber auch in Kakao erhältlich;
- Chalkone kommen in erheblichen Mengen in Tomaten, Erdbeeren, Bärenbeeren und Birnen, aber auch in Weizen vor.
- Flavonoide sind auch in Propolis enthalten, einem Imkereiprodukt mit interessanten antibakteriellen, entzündungshemmenden, heilenden und immunstimulierenden Eigenschaften.
In der Pflanzenzelle neigen Flavonoide dazu, sich hauptsächlich in Vakuolen (wo sie als Glykoside vorliegen) und Plastiden zu konzentrieren. Diese Verbindungen sind in der Pflanzenwelt allgegenwärtig, aber in verschiedenen Konzentrationen vorhanden, die sogar stark variieren, sowohl zwischen einer Pflanze als auch innerhalb derselben Pflanze, die Teile enthalten kann, in denen Bioflavonoide konzentrierter sind und Teile, in denen es eine niedrigere Konzentration gibt. 
Bibliographie und Quellen
Diätetische Flavonoidaufnahme und Gewichtskontrolle: drei prospektive Kohorten von 124 086 US-Männern und -Frauen folgten bis zu 24 Jahre, British Medical Journal Flavonoide Aufnahme und Risiko für Typ-2-Diabetes mellitus, Medizin Diätetische Flavonoidaufnahme und kardiovaskuläres Risiko: eine populationsbasierte Kohortenstudie, Journal of Translational Medicine Wirksamkeit von Flavonoiden bei der Behandlung von Bluthochdruck, Nutrition Reviews Flavonoide, Chemie, Biochemie und Anwendungen von Ø. M. Andersen (Universität Bergen) und K. R. Markham (Industrial Research Ltd.). CRC Press/Taylor & Francis, Boca Raton. 2006. XIV + 1237 S. 7 × 101/4 in. 249,95 $. ISBN 0-8493-2021-6, American Chemical Society ACHTUNG Die auf dieser Website enthaltenen Informationen dienen nur zu Informationszwecken, in keinem Fall können sie die Formulierung einer Diagnose oder die Verschreibung einer Behandlung darstellen und sind nicht dazu gedacht und dürfen in keiner Weise die direkte Arzt-Patienten-Beziehung oder den Facharztbesuch ersetzen. Es wird empfohlen, immer den Rat Ihres Arztes und / oder Spezialisten in Bezug auf jede gemeldete Indikation einzuholen. Wenn Sie Zweifel oder Fragen zur Verwendung eines Nahrungsergänzungsmittels oder Medikaments haben, sollten Sie sich an Ihren Arzt wenden. Lesen Sie den Haftungsausschluss.